迷你土司面包 (Mini Sandwich Bread)

今天送上的是过年前做的“迷你土司面包”。用的模子尺寸大概是， 18cm x 8.5cm.
放入了5个面团。每一个的重量大概是70g。以200度C烘大概30分钟。

食谱:- 中種材料:高根面粉200g(100%),清水45%,牛奶20%,即溶酵母0.7%,砂糖2%；
主麵糰材料: 已发好的中種-全部100%,清水4%,即溶酵母0.3%,砂糖11%,盐1.25%,牛油10%.